どうしても川上さんのお料理を食べたくて、いち日帰宅を遅らせて京都に泊まり伺わせていただきました。
お店は清潔感があり、みなさんお人柄もよく、お料理は丁寧で繊細で感動の美味しさです。
食材の吟味も和食の奥深い美味しさも本当に素晴らしくまたすぐに行きたくなります。
器も盛り付けも含めあらゆる所に、ご主人のお店やお客様に対する真剣な向き合い方が感じられます。
お料理を作りながらも会話からさりげなくお客様個々に合わせた配慮もされてます。
本当に素晴らしいです。
今回は主人とお伺いしたのですが、主人も「本当に全て素晴らしい。行ってよかった」と言ってました。
次にお伺い出来る日が楽しみです。