ランチで利用しました。
お料理は全体的に味付けが良く美味しかったです。
メインの牛肉は少し硬く感じました。
また、サービス面で気になる点はスタッフ不足なのか、乾杯ドリンクから前菜が提供されるまでに
異様にまたされました。それならそれでのんびりいただこうと思っていたら
パン提供のタイミングも悪く、かつスープ以降はデザートまで一転してスピーディーになり
気疲れしましたし、オペレーションに疑問が残りました。
あと、私たちより先に食事を始めて終了しているテーブルがあるにも関わらず先に会計を求められたこと
外国スタッフの方でしたが、ランチのラストだし早く退店させたい気持ちが透けてみえてしまい
興覚めしました。
さらに、若い男性スタッフの方の制服に食べこぼしの目立つシミがついたままだったのも
ホテルレストランとしての身だしなみとして残念に感じました。
ラグジュアリーホテルのレストランらしいスマートで心地よいホスピタリティや、スタッフ間の連携が
今後改善される事を期待しています。