カツオ節ならぬ「アワビ節」のお出汁から始まる
おまかせコースでした
削り出したアワビをつまみながら日本酒をちびり
否応なく期待が高まります
ツマミはこの時期は脂ノリノリの鱧から
しっかり寝かせたクエ
カツオがお出迎えしてくれました
次は、外カリ中ジュワの鰻
あっさり光り物で口直しをした後は
特大アワビを堪能
久しぶりの豊漁となった秋刀魚が続きます
ここで活きた伊勢海老の写真タイム
そして、柔らかな煮タコででひと段落です、、、
ようやくお鮨にたどり着いた頃には
日本酒とワインでほろ酔いを通り越していました
(日本酒もワインも豊富で色々と選べます)
お鮨の方は
江戸前の代表選手である小肌から
イカ、マグロ、キスと続いて、新物のイクラで変化球
このイクラは噛んでも歯が弾き返されるような食感で最高でした(既にだいぶ酔っ払っています)
ここからまだまだ続いていきますが
全部ネタバレするのも楽しみがなくなりそうなので、続きは是非、現地で確認してみてください
オススメです！！