先日、銀座にオープンしたてのお店で楽しみに伺いました。
空間は青と緑の間のようなグラデーションが印象的な店内で、落ち着いて過ごせて良い雰囲気でした。
盛り付けられる器も素敵でお料理がとても映えます。蟹を余す処なく色々な角度で楽しむ前菜はお出汁が決めてで味わい深く期待が高まります。季節感のある鱧の湯引きを新鮮野菜と頂いた一品、鮮度抜群で身がプリプリのお刺身、サクサクの鮑の天ぷらと、どれも大変美味しくて幸せな気持ちになりました。すき焼き風のリブロースも味わい深く、〆の土鍋ごはんも贅沢で満足感がありました。
そしてこれから美味しかったお気に入りのメニューを追加でオーダーできるのもこちらのお店素晴らしいところかと。
珍しい日本酒の取り揃えもあり、お料理に合わせて愉しめるのも良かったです。また伺いたいと思えるお店でした。