この度は数あるレストランの中から当店をお選びいただきありがとうございました。
又、高評価いただきありがとうございます。
久保田シェフは常にベストな状態での料理提供を徹底しておりスタッフ一同もその信念に寄り添いシェフ中心に連動できたチームとなっております。研究にも余念がなく日々磨きをかけております。
季節は勿論、その素材を自らの経験やアイディアで形にしていき真剣な料理の中にも遊び心や追究心が見え隠れする魅力的な料理です。
是非またご都合宜しかったら、お越しくださいませ。
スタッフ一同心よりお待ち致しております。

このたびはアマン東京イタリアンレストランアルヴァへお越しいただきましてありがとうございます。
温かいお言葉をお寄せいただき、誠にありがとうございます。
アクセスや館内の導線についても心地よくお感じいただけたとのこと、大変うれしく拝読いたしました。
ロビーに溶け込むように設えたレストランの雰囲気が、お客様の穏やかなひとときのお役に立てたのであれば、これほど光栄なことはございません。
また、リゾットと鴨料理を印象深く覚えていてくださったこと、調理・サービスのスタッフにとっても大きな励みになります。
「いつまでもいたい場所」と思っていただけたとのお言葉は、私たちにとって何よりの宝物です。
ぜひまた気軽にお立ち寄りいただき、ゆっくりとした時間をお過ごしくださいませ。
改めまして、このたびは嬉しいご感想を本当にありがとうございました。
またお迎えできる日を心よりお待ちしております。
厳冬のおりから、くれぐれもご自愛ください。
イタリアンレストランアルヴァ

過日はドミニク・ブシェ トーキョーにご来店いただき誠にありがとうございます。
数あるレストランの中から当店をお選びいただき、初来店後にこのようなお褒めのお言葉の数々を頂戴し、大変光栄な気持ちでいっぱいでございます。
当店ではエレベーターの扉が開くとすぐに、ドミニク夫妻がパリから持ち帰った愛着のあるトルコ絨毯と、夫妻の友人であるピエール・マリ＝ブリッソンの絵画で
皆様をお迎えしております。
ご来店時のレセプションでの一瞬の出来事を覚えていただき、温かいお言葉でつづられた感想はスタッフの大きな励みでございます。
ATakashi様のお言葉にある「クラシックのようでもあり、斬新でもあり」は伝統を重んじつつ、若い世代へと継承し、新しいエッセンスを加えることを大切にしているシェフドミニクの考えでもございます。
ATakashi様に共感していただけたこと、そして細部に至るスタッフの想いを汲み取るような数々のお言葉に重ねて感謝するとともに、次回いらしていただける際には、
ATakashi様にまた新しい発見をしてお楽しみいただけるよう、スタッフ一同日々精進して参ります。

先日は、sereno にお越しいただきまして
誠にありがとうございます。
お食事のお時間をお楽しみいただけたご様子で
大変嬉しく思います。
季節に合わせて、メニューをご用意しておりますので
ぜひ、またのお越しをお待ち申し上げております。