京都では訪れる度に美味しいお料理をいただいているのですが、こちらのお料理は味、見た目、雰囲気全てにおいて過去最高でした。全8品のコースにおいて全ての品が美味しく、普段は少食の妻が何と完食！これも初めてかもしれません。和食とフレンチの融合を京都で初めて始めたと聞きましたが、どちらも正統な技術が有って初めてそのような素晴らしい融合が出来るのだと感じました。