この度は、Pub ＆ Grill 7 TAPS TAVERN 京都駅をご利用いただき、誠にありがとうございました。また、お忙しい中、貴重なご意見をお寄せいただきましたこと、重ねて御礼申し上げます。
まずは、せっかくのランチタイムに、私どもの私どもの不手際により大変不快な思いをさせてしまいましたことを、深くお詫び申し上げます。
日曜日で混み合っていたとはいえ、ご予約をいただいていたにもかかわらず、お料理の提供に多大な時間を要してしまったこと、そして何より、最初にお声がけいただいた女性スタッフの対応が極めて不誠実であり、確認や明確な説明を怠ったことは、サービス業としてあってはならない対応でございます。お客様のお時間を尊重せず、不安で残念な気持ちにさせてしまいましたことを、店舗責任者として猛省しております。
一方で、お料理の完成度や味、そしてその後に対応いたしました若い男性スタッフの誠意について温かいお言葉をいただき、救われる思いでございます。今後は、どのスタッフが対応しても一貫して誠実で迅速なサービスが提供できるよう、接客態度の見直しと、オーダー管理・厨房との連携体制の強化を徹底してまいります。
「お料理が美味しかっただけに非常に残念」というお言葉を真摯に受け止め、次回お越しいただいた際には、お料理だけでなくサービスも含めて最高の時間を過ごしていただけるよう、店舗一丸となって改善に努めてまいります。
勝手なお願いではございますが、もしまた機会がございましたら、挽回のチャンスをいただけますと幸いでございます。またのご来店を、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。