再度のご来店心より御礼申し上げます。作り手の思いを感じ取っていただき大変嬉しい限りです。環境変化によって魚・野菜等の食材が不安定な入荷状況にある中、食材に合わせて調理法を工夫する用、心がけております。新しいメニューを考えるのではなく、今作らせていただいている料理を、より美味しく食べていただけるよう調理するようにしております。よりよき食材を仕入れ、お喜びいただけるよう精進してまいります。秋の子持ち鮎の入荷も短期間になっております。こちらはお取り寄せも可能でございます。またの機会ご来店心よりお待ち申し上げます