お任せコースをペアリングで。お吸い物(ウニ)、あわび、カツオ、シャコ、穴子を楽しみ、握りへ。ペアリングも赤白ワイン、貴腐ワイン、日本酒と、多様なのだがどれもマリアージュ度高し。少し値ははりますがその価値以上だと思いました。