お店の方との会話からお店独自のすき焼きの最高に美味しい作り方を伝授いただき、とても勉強になりました。お肉はもちろん、お野菜の本来の甘みを感じるなど大満足でした。お店手作りの最後のデザートも感動の美味しさでした。鉄鍋のこともわざわざ調べていただき、有り難うございました。何よりもお店の方のおもてなしが嬉しく最高の京都の旅となりました。