この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
事前にお時間の制限があることを仰っていただけたので、当店もあわせてお料理のご提供ができたのだと思います。
ご協力ありがとうございます。
お褒めのお言葉、大変嬉しく思います。
またのご来店を心よりお待ちしております。

けんとーくん 様
この度はご来店、そして丁寧なご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。
大切なお誕生日という特別な機会に、当店をお選びいただけたこと、心より感謝申し上げます。
まず、お席の雰囲気についてお褒めのお言葉を頂戴し、大変嬉しく拝見いたしました。
店内の空間づくりは、お料理と同じくらい大切にしている要素のひとつであり、日常から少し離れてゆったりとした時間をお過ごしいただけるよう、余白や距離感、照明のトーンなど細部まで意識しております。
ラグジュアリーと感じていただけたのであれば、その意図が伝わったようで何よりでございます。
お料理に関しても、一品一品手が込んでいると感じていただけたことは、日々仕込みや試作に向き合っている私たちにとって大きな励みです。
決して奇をてらうことを目的とせず、素材の持ち味や季節感を軸にしながら、どうすれば記憶に残る一皿になるかを考え、時間と手間を惜しまず仕上げております。
味わいについてご満足いただけたとのお言葉も、素直に嬉しく思っております。
そして何より、お誕生日を迎えられたパートナーの方にご満足いただけたことが嬉しかったと仰っていただけた点に、私たちも強く心を打たれました。
主役の方はもちろん、その時間を一緒に過ごされる方の気持ちも含めて、大切な思い出になるよう寄り添いたいと考えておりますので、そのようなお言葉を頂戴できたことは本当に光栄です。
朝晩は冷え込みを感じる日も増えてきました。
ご無理なさらず、お身体を大切にお過ごしください。
またお会いできる日を、心より楽しみにお待ちしております。