炉端焼きが楽しめる「炉端炎」さんに伺いました！
今回特に印象に残ったのは、エビとお通しの茶碗蒸しです。
エビは身がプリプリとしていて、噛むほどに旨みと甘みが感じられてとても美味しかったです。エビそのものの美味しさをしっかり楽しめる一品で、今回いただいた中でも特にお気に入りでした。エビ好きの方にはぜひ食べてみてほしいです！
そして、個人的にかなり印象に残ったのがお通しの茶碗蒸し。お通しで茶碗蒸しが出てくるのは嬉しいですね。なめらかな口当たりで、出汁の旨みがしっかり感じられて、とても美味しかったです。こういうシンプルなお料理が美味しいと、それだけで満足度が上がります。
メインのお料理はもちろんですが、お通しまで美味しいと、お店全体の印象も良くなりますね。
炉端焼きというと焼き物のイメージが強いですが、今回のように出汁を楽しめるお料理があるのも魅力的だなと思いました。
特に茶碗蒸しのような出汁を味わうお料理が好きなので、最初から嬉しい気持ちになりました。
美味しいエビと茶碗蒸しを楽しめて、満足度の高い食事になりました。次回伺う機会があれば、今回食べられなかったお料理もいろいろ試してみたいです。
ごちそうさまでした！