今回は急にお寿司が食べたいとの同伴者からのリクエストで「鮨 ともあき」さんを訪問。
予約時間を誤って早く到着してしまいましたが、快くご対応をいただきました。
大変感謝しています。
今回はランチだったので、おまかせ握りをオーダー。
内容は下記の通りでした。
1. 淡路　紅葉鯛
2. 明石　はりいか
3. 明石　鰆
4. 徳島　カマスの昆布締め
5. 淡路　鯵
6. 宮城　本鮪
7. 長崎　しめ鯖
8. 北海道根室　北紫雲丹
9. 千葉　金目鯛炙り
10. 長崎　煮穴子
11. 赤出汁
12. 山牛蒡、しんこ、かんぴょう
赤酢でお米がしっかりとしていたので、すごく美味しく感じました。
お米の硬さに関しては好みがあるかもしれませんが、私と同伴者はとても良い食感だったと思っています。
素敵な雰囲気の中、目の前でしっかりと握ってもらったお鮨を落ち着いて食べられる空間を考えると、コストパフォーマンスはとても良いと感じています。
次回もまた利用させていただきたいと考えています。