初めて利用しました。料理の種類も多く、全体的にかなり完成度の高いビュッフェでした。
特に寿司が美味しかったです。赤身は脂がほどよく乗っていて、旨味と柔らかさのバランスも良く、他のホテルビュッフェでは食べたことないクオリティでした。赤シャリは柔らかく握られ小さめで、ネタはシャリに対して大きめ。寿司屋で出てきても違和感がないような寿司で、イカ、ツブやブリも美味しかったです。土日祝日には穴子やアジ、イクラなども提供されているようなので、平日ももう少し寿司の種類が増えるとさらに嬉しいです。
肉料理も良く、国産牛のローストビーフは柔らかく美味しかったです。ただ、個人的にはローストビーフよりも同じ肉を使っていると思われるロモサルタードの方が好みで、こちらを多くいただきました。ハラミ、鴨、ラムも美味しく、肉料理全体の満足度が高かったです。
その他にも、ルンダン、グリーンカレーのような味わいの料理、牛カツ、エビカツ、エビと貝のシーフード料理など、種類を変えながら楽しめました。前菜も良く、チーズやフルーツまで含めて、料理の種類が多いだけでなく、それぞれの完成度も高いと感じました。種類が充実していたため、チーズマカロニやイチゴのデザートなど、食べ忘れてしまった料理もありました。
デザートは料理と比べると普通という印象でしたが、コーヒーゼリーとフランボワーズジェラートは美味しかったです。フェアによって内容が変わると思うので、今後にも期待したいところです。
サービス面でも料理の補充も非常に良く、最後までしっかり補充されていました。空いた皿も適切なタイミングで下げてもらえ、接客も良かったです。
全体として、寿司、肉料理、シーフード、前菜など幅広く楽しめて、料理の質も高いビュッフェでした。特に寿司のクオリティはかなり高く、個人的には関東のホテルビュッフェでもトップクラスだと思います。料理の内容やサービスまで考えるとコストパフォーマンスも非常に良く、是非また利用したいと思います。

コロナ禍前以来、久しぶりに利用しました。
品数が豊富で、ホテルビュッフェらしく様々な料理を楽しめました。全体的に大きな外れはなく、美味しい料理が多かったです。
7月ディナー限定で提供されていた日原メロンは甘みがしっかりあり、
フェアメニューのタルトシトロンもメレンゲの軽い口当たりとレモンやライムの爽やかさ、タルトやチーズ生地とのバランスが良く美味しくいただきました。
ローストビーフも国産牛らしい肉質が感じられ、その他では野菜のソテー、鮎の前菜、海鮮の黒酢和え、麻婆豆腐、欧風カレー、ブルーベリーのケーキなども満足できる内容でした。
店内は落ち着いた雰囲気で席の間隔にもゆとりがあり、ゆっくり食事を楽しめました。今回はタイムセールで利用しましたが、時間を気にせず過ごせたことも満足度につながりました。
全体としてフェアの内容が良く、満足度の高い食事になりました。また興味のあるフェアが開催された際には利用したいと思います。

初めて利用しました。
特に印象に残ったのはグリル料理です。佐賀牛のローストビーフは、しっかりサシの入った肉質でありながら、表面をカリッと香ばしく焼き上げ、中はちょうど良い火加減で柔らかく仕上げられていました。焼き加減が絶妙で、今まで食べたホテルビュッフェのローストビーフの中でも特に印象に残りました。火入れの技術だけでなく、グリル設備も優れているのだろうと感じます。
また、豚・鶏・魚などグリル料理全般の完成度も高く、特に魚は表面を香ばしく仕上げながら、中は半レアのようなしっとりとした食感で、とても美味しかったです。肉だけでなく魚でも火入れの良さを感じられ、グリル料理全体のレベルの高さが印象的でした。
前菜は手が込んでおり、温菜も美味しい料理が多く満足できました。一方で、重慶飯店の中華には期待していましたが、個人的には比較的オーソドックスな印象でした。十分美味しいものの、グリル料理ほどのインパクトはありませんでした。
デザートは味自体は悪くありませんでしたが、提供温度がやや高く感じられ、本来の美味しさが少し損なわれているように思いました。また、アイスコーヒーがドリップ式ではなかった点も少し残念でした。
店内は照明を落とした落ち着いた雰囲気で、席の間隔にもゆとりがあり、ゆっくり食事を楽しめました。時間を気にせず過ごせることもあり、慌ただしさを感じることなく食事ができたのも良かったです。
料理の種類は決して多くありませんが、多くの料理を並べるというより、一品一品の完成度を重視したビュッフェという印象です。特にグリル料理の満足度が高く、また機会があれば利用したいと思います。