息子の21歳の誕生日ディナーに伺いました。お店の雰囲気は、ハイセンスでありながら居心地良く、海外の小洒落たレストランを彷彿させます。
今回お肉と魚、両方が楽しめるコースにしたところ、のっけから見目麗しいお野菜が添えられたサーモンがどーん。これが魚料理？と思ったらあくまで前菜で、メインは魚卵たっぷりの立派な鮎でした。こちらがまた、ふっくらとした焼き加減で絶品！また、お肉のメインの鹿肉も野趣あふれる盛りつけと焼き具合で完璧な一皿でした。牡蠣とからすみとニョッキの前菜も、歯応え・素材の組み合わせともに驚きがありました。ど真ん中のイタリア料理でありながら、シェフのスパイス（個性）が随所に感じられ、只者ではないと感じています。コースを通じてクオリティー・ボリューム・味、すべてが最高でした！
最後は、芸術的なデザートプレートに心のこもった誕生日のメッセージまで入れていただき、感激です。カプチーノとビスコッティも大変美味しかったです。接客も最後の最後、お店を出る時まで素晴らしかったです。ありがとうございました。大事な人を連れてまた来たいです。