口コミなので、本音で。
正直なところ期待以下。
まず、肝心の肉がダメ。脂と赤身のバランスが悪すぎる。霜降りが多ければ良いってものではない。脂のキレも悪く、くどいくらい舌に残る。
銀座で、この金額は安いが、安くてこの味ならコスパが良いとは思わない。
次に接客。人に寄ると思うが、声量が無さすぎて何を言っているか分からない。
あとは可もなく不可もなく。
店の雰囲気もダメ。通路はまぁまぁな内装と雰囲気だが、所々にスロープがあり上がったり下がったりと、あまり好ましくない。
BGMが大き過ぎる。部屋も一応、個室だか天井部分は開口されている為、隣の声がまる聞こえ。隣にうるさい方がいると雰囲気も何もあったものではない。
15Fと割と高層だか、窓も細長く、見えるのはビルの裏側で見栄えの良いものではない。
トイレもあまり綺麗とはいいがたく、心地よくない。
総じて期待外れだった。

接客、味共に素晴らしい。友人にお薦めできるレベルのお店でした。
14品あるが、量も多過ぎず、少な過ぎず丁度良い。
シャトーブリアンのカツサンドは、他のお店でも似たような品はあるが知る限りでは1番美味しい。