久しぶりの金沢旅行、
「輪島塗の器でいただく石川地場のお料理と日本酒」のコンセプトを楽しみに伺いました。
高価な伝統工芸品の器を直接手に取れる貴重な機会で、美しさ、お椀やスプーンの優しい舌触りが想像以上で、日常使いしてこその価値と知り、今まで器にはあまり関心の無かった夫が驚くほど感動しておりました。
そんな素敵な器でいただくお料理は素材やアレンジが一品一品驚きの連続で美味しい！
そして日本酒とのペアリングも絶妙！
すべてに魅了され大満足の時間でした。
(紹介してくださった調味料や日本酒もお土産に購入して帰りました。)
石川特産の良いものへのこだわりや思いの詰まった素晴らしいお店でした。
感動の食体験をありがとうございました。