以前ランチで利用して、あまりにも美味しかったので、今回はディナーで利用しました。
事前に苦手な食材やアレルギーなど伝えていましたが、要望にもきちんとご対応くださりありがとうございました。
カウンター席でシェフの作る料理を観ながらいただく料理は、今回も最高に美味しかったです。
前菜の焼きベーコンや自然な甘さの人参のスープ、大きな活き鮑の鉄板焼の柔らかさと、そのソースがまたとても美味しくて感動しました。山形牛の鉄板焼は、ブランデーの着火パフォーマンスの後、焼き上がったお肉には、10種類のソース類が添えられており、いろいろな味を楽しめて良かったです。更に、ガーリックライスも最高に美味しく、味噌汁、デザート盛り合わせ、コーヒーと、いただくもの全てに感動の美味しさがありました。
シェフの説明も優しく、わかりやすく、美味しいだけでなく、見た目も美しく、何度でも訪れたいお店です。事情があって、一旦お店を閉めるということでしたが、いつかまたこの味を作り出す素敵なシェフと出会える日を楽しみにしています。数々の素晴らしい料理、そして感動をありがとうございました。

落ち着いた雰囲気の中で、目の前でシェフが料理を丁寧に作り上げるお姿を拝見しながらおいしくいただきました。前菜、サラダ、メインのお肉、ガーリックライスにスープ、デザート、コーヒーまで、どれも美味しくて、口の中に幸せが広がっていくような、そんな感動の連続でした。本当に美味しい料理の素敵な時間をありがとうございました。今回は、初めての利用でしてが、また訪れたいと思います。