大阪福島で美味しいお鮨を探していて、福島駅近くの「鮨彩 瑠璃」さんへ。
今回は13,200円の全20品のおまかせコースをいただきました。
季節の先付から始まり、旬の鮮魚の握り、本鮪、鮑の肝ソース、旬魚の焼物、茶碗蒸し、雲丹といくらの小丼、赤だしまで、握りと一品料理をバランス良く楽しめるコースでした。
握りの中ではシマアジが特に印象的。ほどよく脂が乗っていて、シマアジならではの旨みと食感をしっかり楽しめました。
柔らかく仕上げられた鮑の肝ソースも美味しく、濃厚な肝の風味が鮑とよく合います。雲丹といくらの小丼は、雲丹の濃厚な甘みといくらの塩味のバランスが良く、コースの中でも満足感のある一品でした。
握りだけでなく焼物や茶碗蒸しなどの一品料理も楽しめるので、全20品でも最後まで飽きずに楽しめます。日本酒と合わせてゆっくりいただくのもおすすめです。
13,200円でこれだけ色々な鮨と旬の魚料理を味わえるので、内容を考えると満足感の高いおまかせコースだと思います。
店内も落ち着いた雰囲気で、記念日やデートはもちろん、接待や会食にも利用しやすそうです。
大阪市福島区、福島駅・新福島駅周辺で、おまかせ鮨や少し贅沢な寿司コースを探している方におすすめしたいお店です。