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クチコミ
osmanthus333さんのクチコミ
osmanthus333さんのクチコミ一覧
投稿日:
2025/10/23
広島 鮨 天ぷら いわい
広島県 銀山町
寿司
2025/10/18
ディナー
【鮨と天麩羅会席コース】江戸前寿司6種と逸品天麩羅4種の会席コース
利用日:
2025/10/18
ディナー
プラン名:
【鮨と天麩羅会席コース】江戸前寿司6種と逸品天麩羅4種の会席コース
1.0
料理・味
1
接客・サービス
1
お店の雰囲気
1
コストパフォーマンス
1
ご利用シーン
ー
1.0
料理・味
1
接客・サービス
1
雰囲気
1
コストパフォーマンス
1
ご利用シーン
ー
「ミシュランガイド2年連続掲載店」とHPに得意げに書いてあり、金額もそこそこするので、いかほどのものかと食べに行ったら料理に独創性は無く、味は普通で深みがありませんでした。いや家庭料理の方がおいしいかもしれません。接客担当の男性は慣れない雰囲気で時々靴を地面に擦って歩きます。
仮にもミシュラン掲載店を名乗るのであれば、他のミシュラン掲載店に行って勉強した方がいいのではないでしょうか。料理の独創性、ネタの新鮮さ、シャリの味、天ぷらの揚げ方、使っている油、見習うべき点はたくさんあると思います。14,600円のコースでしたが、いつまでこの価格設定でやっていけますかね。