すっぽん料理のコースを頂きました
生き血、卵、心臓、肝臓など内臓まで余すことなく、本当に感動するほどの美味しさでした
特に、鍋は塩味での味付け
以前に頂いたすっぽん鍋はしょうゆベースで
肉も少ない印象でこんなものかという記憶でしたが
マスターがおっしゃるには、
こちらのお店は1kgくらいの
大きさを提供しているとのこと
肉が多く、大満足でした
通常の店舗は800g前後が多いとのこと
すっぽん自体、食べるのが2回目なので
比較対象のお店が少なく評価基準は厳しめですが、最高をつけても良いと思いました
デザートの杏仁豆腐、プリンも美味しかったです
雑炊はお餅入りにして頂いたのですが
お腹いっぱいになってしまい、2人で伺ったのですが少し残してしまいました
せっかくの料理、申し訳ない気持ちでした
店員さんも明るく
呼び鈴ですぐ対応頂きました
我々の着席している目線に合わせて、コース料理やおすすめのものを紹介頂きました
また、利用させて下さい