先日は大切な奥さまのお誕生日のお祝いに、たくさんのレストランの中から
金の井戸を見つけて下さり、ご来店頂き、誠にありがとうございました。
また、このようにお心のこもった温かいメッセージを
ご丁寧に綴ってくださいましたことへも重ねて感謝申し上げます。
わたくしたちにとって、何よりの元気の源でございます。
今回お選び下さったブイヤベースは、
今の時代だからこそ出来る、シェフの渾身の逸品です。
魚介も、牛肉も存分にお楽しみくださったと
お伺いすることが叶い、シェフともども何よりうれしく有り難く存じます。
勿体ないほどのお褒めの言葉の数々に恥じぬよう、
またさらに気持ちを引き締め、襟を正して
シェフともどもおいしい時をお楽しみ頂けるよう励んで参ります。
1989年より移り変わりっていく時代の波のもと、
いろんな変化も経て参りました。
それでも「フランス料理はおいしいですよ」というシェフの想いから、
お越し頂くお客様皆さまのお陰様で、ここまで続けてくることが出来ました。
（今もすべてのお料理からデザートまで、
　仕込みから仕上げまですべてシェフ本人が行っております）
今回またこうして、積み重ねて参りました「気品」を感じ取って頂けるような
お客様との出逢いにも心より感謝申し上げます。
また、特別な日やお疲れを癒したい時に、金の井戸へお帰りいただけるよう
”おいしい時”と　安心感をご用意してお待ちしております。
ご家族のみなさまのますますのご多幸を、
恵比寿神社の隣りより心よりお祈り申し上げます
誠にありがとうございました。　　　　（ソムリエ　マダム　渡邉由香子）