霧降和牛丼をランチで頂きました。
こちらの宿へ行くには急な坂を上るため、当日の気温は26度でも、着いたときは暑く、涼を求めて館内に入りました。
しかし、館内は節約のためか冷房は3基のうち2基は稼働せず。到着したばかりの客を気遣うのであれば、涼しくしておくべきです。
肝心の料理について。霧降和牛は写真ではミディアムレアでしたが、実際のお肉は完全に火が通っているもので、写真とは違いました。
美味しかったのでいいですが、お肉の下のお米が、まさかの固いお粥状態。正直、家でもあんな緩いお米は出しません。もし炊飯に失敗したのなら、満額をとらないか、一言説明が欲しいです。
都内からわざわざ予約して楽しみに来訪しただかに、残念。給仕をしてくれた店員さんは良かったです。