ランチ4品のコースをいただきました
まず出てきたシェフからの贈り物。海老。燻製のいくら。量も食べやすかったです
メインを鳥にしたのですが、とても柔らかく、薪火焼きの効果がしっかり出ている皮の焼き加減は、見た目も美味しさが伝わってました
デザートのアイスは、不思議とあまり冷たくないアイスでした。
数年前に、ディナーをいただいた時のウエイターの方が、とても丁寧で、お店のことから、お料理一つ一つを物語のように話してくださいました
あの時のシェフとは変わっているかもしれませんが、お料理に驚きや遊び、工夫があって、その説明がとても楽しかったです
今回、サービスしてくださった方とは、そのような時間がなく、残念でした。
お支払いをした後は、何もお声掛けがなく、お料理の感想を聞かれることもなく、こちらからお礼も伝えず黙ってお店を出ました
あまり冷たすぎないアイスのことも質問したかったです・・・