選べるオーダーメイドコースをランチで。
種類豊富なカルパッチョは、金目鯛、岩タコ、馬レバーと、生牡蠣をチョイス。テーブルに運ばれてから、ご主人がバーナーで炙ってくれました。
どれも美味しかったですが、私的には、タコのゴルゴンゾーラソースが超好みでした。
この時の鯛の頭を使って、スープを作ってくださいました。超濃厚でした！！
パスタは、ウニソースとイカ墨ソース。イカ墨パスタは店によっては、ムムムの味なのですが、
こちらのイカ墨パスタは文句なし！！
メインにやわらかローストビーフを堪能して、フィニッシュ。
ぜひまた、お邪魔したいです。