この度はご来店いただきましたにもかかわらず、ご期待を大きく裏切る結果となってしまいましたこと、心より深くお詫び申し上げます。
一休でのご予約という大切な機会に当店をお選びいただいたにも関わらず、接客・お料理ともにご満足いただけなかったこと、大変心苦しく受け止めております。特に、欠けたお皿をご提供してしまった件につきましては、本来あってはならないことであり、確認体制の不備とスタッフの意識の甘さを深く反省しております。
また、前菜や牛タンサラダをはじめとしたお料理に関しても、ご期待にお応えできる品質でご提供できなかったこと、誠に申し訳ございません。大切なご家族とのお食事の場において残念なお気持ちにさせてしまい、ご予約されたお客様に恥ずかしい思いをさせてしまいましたこと、重ねてお詫び申し上げます。
頂戴したご指摘を真摯に受け止め、食器の管理体制の徹底、接客教育の見直し、ならびに料理内容・品質の改善に早急に取り組んでまいります。
この度は貴重なご意見をお寄せいただき、誠にありがとうございました。重ねて深くお詫び申し上げます。