私は名古屋を紹介する時に同伴者を連れていきたいと思っているのがセパージュです。女性の士業、経営者とのビジネスランチ、母とのディナーはセパージュを利用しています。昼の明るい景色も、夜の夜景も最高ですし、お料理も初めて見た、初めて食べた、初めての味という、脳がはっとするような、賢くなる初めての感動体験を出来るのが、セパージュです。だから他のレストランを予約しても、行っても、セパージュに戻ってきます。月曜日のランチ時でお店が土日より忙しくなかったからなのか、メニューに掲載されていない鮎料理を1品サービスで提供してくれました。飲食店でそんなサービスを受けるのは初めてです。飲食業界は厳しいはずなのに、お客様に満足を提供して、リピーターを増やす努力をされていると感心しました。本当に尊敬ですし、他店も見習うところがあるのではと感じました。いつも勉強になります。

夜景、料理、接客、コスパまで全てが素晴らしかったです。
普段目にしない素材を使い、発想や味、見た目の全てを計算し、考え尽くされていた新発想の創作フレンチでした。
夜景を見ながら頂くことでた
脳が喜び、活性化していることを感じました。
このワクワク体験をみんなに味わって欲しい。名古屋に友達が来る時に必ず連れて行きたい名店です。

前菜のプレートはお野菜が沢山食べられました。パンはミニクロワッサンと丸いパンで温かく、柔らかかったです。メインは鴨肉のロティを選びました。火入れが丁度良い感じで、ソースもおいしかったです。フリードリンクだったので、会話も弾み、良いランチミーティングができました。ありがとうございました。

コスパ最高、女性向け抜群、東京からくるお友達も連れていきたいような癒されるお店です。おもてなし力が半端ないです。お料理、コスパ、すべてにおいて最高でした。コロナ前にも来店したことがあり、良かったのでまた行きたいと思っていましたが、機会がなく、このタイミングとなりました。丁寧に作られたお料理とお皿もマッチしていて、すべての料理に食用のお花が使われており、まるで絵画を鑑賞して、食べているような気分になりました。サーブも一皿一皿食べ終わった段階でタイミングよく出してくださって、会計も割り勘で個人ごとにクレジットカードの利用もできました。こんなにおもてなししてもらって大丈夫かな？とこちらが心配になってしてしまうぐらいです。ミシュランを狙っているお店と比較しても負けていないと思います。毎日仕事を頑張っている3人の女性を大変致してくれるおもてなしでした。二人とも喜んでいました。4年前に来店した時も素晴らしかったですが、変わっていなくて、良かった。飲食店はアフターコロナの今も大変だと思います。次回は母を連れていきたいです。