今回の京都旅行も寄らせていただきました。帆立に葡萄ときなこのソースを合わせた先付けから絶妙なお味に感動の連続！どのお料理も繊細さが溢れていて味覚も視覚も楽しませていただきました。また鱧の包丁さばきが軽快で思わず見入ってしまいました。またぜひ季節を変えて伺いたいと思います。