この度のご来店有難うございました。
ご指摘のopen entreeに関しては、おそらく前菜料理の中に追加でアスパラガスを頼まれたものかと思います。（1000円を2本）
基本的に料理に追加の具材を加えることは特別に希望された方へのサービスです。
もちろんその際には追加料金の説明をスタッフはしておりますが、今回は説明がなかったのでしょうか？もし説明がなかったのならお詫び申し上げます。
ただアスパラ追加はメニューにない限られたお客様へのサービスですので記載がないことご理解ください。
またのお越しお待ちしております。