高級ホテルなので、意気込んで行きました。入口から厳かな感じで雰囲気からとても満足。料理もいい意味でシンプルな味付けで、万人受けする感じだと思いました。またサービスにおいても、ドリンクの伺うタイミングが絶妙で、心地よく過ごせました。またぜひ、利用したいです。ありがとうございました。

ハイアットなので、外国人のスタッフの起用は全然ありです。ドリンクリストに載ってるワインの主体品種はその場で答えて欲しいところかな、と。アワビはボリュームあり満足だが、レモンバターソースと言ってる割にレモン感はあんまり感じれなかった（個人の感想）。もう少しレモン強いか、追加で添えておいてお客にお好みで追加してなど合ってもいいかも（すだちもアワビにはあり）。内容的には満足いく内容ではありました！
ただ、デザートのアイスはちょっと硬すぎる気はしました。アフターの紅茶もポットサービスで残りの紅茶をおかわりできるのはいいと思うが、茶葉（パック）はない方がいいんじゃないかと、個人的には思いました。それが一般的なら自分がズレてるのかと思いますが。
デザートで席移動ありますが、おしぼりくらいは再度出してもいいのかもなーと思いました。

サービスしてくださった方の説明やスタッフの雰囲気など大変満足でした。
また機会があればぜひとも利用したいと思います。