以前、別のお店でシェフのお料理をいただいたご縁があり、新店がオープンされたと聞いて伺いました。
“海”をテーマにした、魚介フレンチでした。
シェフが実際に市場や漁港に行った業者さんだけから仕入れるそうで、素材がとてもいいと思います。
味わいも、見た目でも海な感じがする一皿一皿でした。
竹炭を使った真っ黒の焼き立てパンが、最高に美味しかったです。
個室2部屋のみで、まわりを気にせず食事ができたのが一番嬉しいポイントでした。
これからますます期待します。