期待が大き過ぎたせいか、期待以下の評価になってしまいました。申し訳ありません。
店の雰囲気は良かったのですが、店主が見習い定員に指導する声（返事が小さい、声が小さい等）が客席まで聞こえてきます。接客した見習い店員は、店主の指示通りの対応しかできませんので、可哀想でした。
ボトルワインを注文したのですが、スクリューキャップが抜栓された状態で提供されたきたので、空き瓶の使い回しかな？と疑念を持ちました。
先附・割鮮・椀物・焼物までは個別に提供され、味付けも良かったのですが、預鉢・八寸は大皿取り分けで出されました。大皿八寸とはこういうことなんだ、と納得しましたが残念でした。預鉢の魚の煮付けは部位が違うものが盛られていて、これをさらに2つに割けば良かったのかな？と後で気づきました。