ランチで利用しましたが、一人4600円という価格設定を考えると、料理の質・構成ともに物足りなさを感じました。温かいはずの料理が冷めていたり、食材の鮮度があまり良くなかったりと、ホテルクオリティを期待していくとがっかりするかもしれません。
デザート類も既製品のようなものが多く、この価格帯であればもっと「ここでしか食べられない味」を期待したかったです。リピートはありません。

この度は、貴店の紅ズワイガニフェアにおいて、期待に添えない料理提供で残念でした。
ボイル済みのカニは、期待していた肉厚さと旨みに欠け、足は細く塩分が強調されすぎており、食材本来の美味しさが感じられませんでした。また、料理の補充にも時間がかかり、お客様への配慮に欠けていたように感じられました。
一方で、ホールスタッフの丁寧で細やかな対応は、大変好感が持てるものでした。このスタッフの接客態度と、料理の質との間に大きな乖離を感じ、大変残念に思います。
今後、食材の品質管理と提供スピードの改善により、さらに素晴らしい料理体験を提供していただけることを期待しております。