素材の良さが際立つ、季節感あふれるお料理の数々
大変丁寧につくられたお料理を堪能しました。
季節のはまぐりスープは、新鮮で非常に大きなはまぐりが使われており、素晴らしい味わいでした。前菜にも夏らしい趣向が凝らされており、全体の構成が実によく考えられているなと感心させられます。
辣子鶏は、ややピリッとした心地よい辛さがあり、非常に味わい深く仕上がっていました。
季節ごとの変化を楽しみたくなる、お気に入りのお店がまた一つ増えました。ごちそうさまでした。

コースのボリュームがちょうど良く、職人さんの確かな技術を感じる素晴らしいお料理でした。特に鮑の下処理と調理が完璧で、煮込み牛肉の火入れ加減も絶妙です。店内はプライベート感があり、4名でのビジネス会食に最適な落ち着いた空間でした。またぜひ利用したいです。