それほどたくさんのフレンチを知っているわけではありませんが、このお店を出るときにはいつもおなかと気持ちの満足感で満たされ、私たち夫婦のご褒美のひと時となっています。
アルコールを飲まない私たちはいつも自家製ジンジャエールを頼みます。
アミューズ、前菜（2皿）、Wメイン（魚、肉）の1品1品に使われている食材の豊富さにいつも感心しています。一皿にたくさんの味や食感が含まれていますが、どれをとっても本当においしい。
ときどき、どうしたらこんな味が出せるのか尋ねると、シェフが作り方を教えてくれますが、当然のことながら家で再現することはできず。
今回のデザート三種のうちの一つ、マンゴーのケーキの上にのっていたクリームがあまりにフワフワだったので聞くと、イタリアンメレンゲとのこと。最後までおいしくいただきました。