ランチで初訪問しました。
担当してくださった若い男性スタッフの方の接客が素晴らしく、食材の質問にも的確に答えてくださり驚きました。
おかげで楽しくリラックスした時間を過ごせました。
シェフの食材への情熱は凄まじく、選び抜かれた素材と、論理的で理由のある調理法には感動しました。
今回は入り口近くのテーブル席だったため、人の出入りで少し落ち着かない瞬間もありましたが、全体としては大満足のランチでした。またぜひ伺いたいです。ありがとうございました！

以前ディナーで伺ったことはありましたが、接待では初めて利用させていただきました。
到着してすぐにお出迎えいただき、入店時からとても気持ちの良い対応でした。スタッフの方々はみなさん親切で、丁寧におもてなしをしてくださいます。
お料理は「Farm to table」を掲げている通り、野菜や果物が一つ一つ新鮮で抜群に美味しかったです。提供ペースは少しゆっくりめですが、丁寧に盛り付けられた一皿一皿に工夫が凝らされており、目でも楽しめました。特に、桃と豆腐のクリームが添えられた「鱸のタルタル」は絶品。また、普段なかなかお目にかかれない「エゾシカのパイ包み」も非常に美味しく、贅沢な時間を過ごせました。
一点だけ気になったのは、途中で隣の席に来られたお客様の香りがかなりきつく、お料理の繊細な香りが隠れてしまったことです。お店の素晴らしいお味や雰囲気がもったいないと感じたので、予約時などにドレスコードの一環として香水や柔軟剤等に関するアナウンスがあると、より完璧な空間になるのではと感じました。
とはいえ、全体としてはゲストにも大満足していただける素晴らしい接待となりました。またぜひ再訪できればと思っております。ごちそうさまでした！