馬刺し大好き夫婦で、話題の恵比寿の馬肉専門店へ。
結論から言うと、ここ大当たり。
新鮮・上質・雰囲気良しで、「また絶対来たい」と即決レベルのお店でした。
今回は
特選コース 7,700円（税込）※ドリンク別 を注文。
内容がとにかく豪華で、馬肉を思いきり堪能できます。
・特選馬刺し4種盛り合わせ
・馬肉のユッケ
・気まぐれチョレギサラダ
・シャトーブリアン焼き
・馬焼肉3種盛り合わせ
・くまもとあか牛2種盛り合わせ
・3種馬刺し握り
・お口直しのアイス
もう、最初から最後までご褒美コース。
馬刺しは熊本直送のこだわり馬肉で、
とにかく新鮮で色も美しく、クセはまったくなし。旨みが濃い。
ユッケもとろける食感で感動レベル。
焼き物も充実していて、馬焼肉に加えてくまもとあか牛まで楽しめるのが嬉しいポイント。
特にシャトーブリアンはやわらかくてジューシーで贅沢すぎました。
さらに、馬刺しの握りまで出てくるので
「馬刺しだけじゃ物足りない」人でも大満足できる構成。
店内は全席完全個室で、デートや接待、会食にもぴったりの落ち着いた空間。
そして何より感動したのが接客。
焼き物のタイミングに合わせて
エアコンや空気清浄機（エアドック）を調整してくれて、
焼いても服に匂いがつかないレベルの配慮。
細かい気遣いが本当に素晴らしくて「神対応」でした。
馬刺し好きはもちろん、
「ちょっと特別な日に美味しいお肉を食べたい」人に全力でおすすめしたいお店です。