銀座で和食をゆっくり楽しみたい日に「俺の割烹 銀座本店」へ。
店内は活気があり、ほどよく賑やかな雰囲気。スタッフの方々の接客も感じがよく、終始気持ちよく食事を楽しむことができました。
お料理は、太刀魚の鳴門揚げからスタートし、和牛リブロースと賀茂茄子田楽、百合根饅頭フォアグラ射込み、サバ寿司、穴子天ぷら一本揚げ、からすみそばまで、和食の魅力をいろいろな形で味わえる内容。
和牛リブロースと賀茂茄子田楽は、お肉の旨みと賀茂茄子のやわらかな食感に田楽味噌の甘みが重なり、印象的な一皿でした。
百合根饅頭フォアグラ射込みは、上品な百合根にフォアグラの濃厚なコクを合わせた贅沢な味わい。
穴子天ぷら一本揚げは、ふっくらとした穴子を丸ごと楽しめる豪快さも魅力です。
最後のからすみそばまで美味しくいただき、満足感のある食事になりました。
銀座の割烹というと少し敷居が高く感じますが、こちらは活気のある雰囲気で、肩肘張らずに和食を楽しめるのが良かったです。

ディナーでスペシャルコースをいただきました。
前菜からデザートまで季節感が感じられ、一皿一皿が丁寧に作られているのが伝わるコースでした。ホワイトコーンのスープは素材の甘みがしっかりと感じられ、太刀魚のムニエルはふっくらとした食感で、夏野菜との組み合わせも楽しめました。
メインの牛フィレ肉のロッシーニは、お肉がとても柔らかく、濃厚なペリグーソースとの相性も抜群。最後のバスクチーズケーキまで美味しく、大満足のディナーになりました。
店内は落ち着いた雰囲気で居心地が良く、スタッフの方の接客も丁寧で、ゆっくりと食事を楽しめました。この内容で5,500円はコストパフォーマンスも高いと感じます。女子会やデート、記念日など、特別な日の利用にもおすすめしたいお店です。