大将、女将さん、御子息で営む歌舞伎座近くにある素敵なお店です。
鮨店を謳っていますが、京都高級日本料理店で修業された御子息の前菜・先附・お椀は絶品美味。
大将の握るお鮨は一つ一つ一球入魂で魂が込められています。お美味しいの一言。
女将さんのチョイスすしたワイン・日本酒もピッタシでした。
器や設えも洗練されています。清潔感満載です。
大将の胸のワンポイントに胸が熱くなります。懐石と鮨のコラボレーション、ありがとうございました。

久しぶりの再訪でした。
清潔な店内、真摯な大将と丁寧な女将さんで頂くお寿司は最高です。
素敵な器に盛り込まれたお刺身から美しいにぎりは美美味、まさにザ・ジャパンでした。
お寿司に会うワインも、よく選ばれていました。
通いたい銀座のお寿司屋さんです。