カウンターで料理を作るシェフとずーっと話している女性の方がいました。居酒屋に来たみたいでした。それが原因だと思いたいですが、いつもほど美味しいとは思えませんでした。麺のお料理は炒飯にしてもらえば良かったと後悔しました。麻婆白子は期待通り美味しかったです。でも、黒酢酢豚の代わりの牛タンカカオがけは、期待はずれでした。常連さんの話し相手をしていたから、ちゃんと調理できなかったのかなあ。信頼していたから、高い方のコースにしたけど安い方にしておけばよかったと思います。しばらくは再訪しませんね。もし、再訪することがあるのなら、しゃべっていた女性のカウンターの席を押さえないとダメでしょうね。

最初の料理の「キッチンからの一皿」と2番目の「本日の冷たい前菜料理」はびっくりするくらい美味しくて、これだけで食べに来た甲斐があると思ったのですが、3番目の料理の「温かい前菜料理」のカスべが熱を加え過ぎないようにギリギリの火入れを狙ったのだと思うのですが、厚い身の中心部分がきちんと火が通っていなくて生っぽかったのでおやっと思いました。そして4番目の「パスタ料理」のシラスのパスタがイワシ臭くて全然ダメでした。食後にエスプレッソを頼んだのにコーヒーが出てくるなど、前菜2皿を除いてとても残念な食事でした。クリスマスが近くて団体さんが何組も入っていたことも関係しているのかもしれませんが、この店の実力は最初の2皿のように素晴らしいレベルだと信じているので、今後はこんなことがないことを期待しております。

フランクバーで始めてからロウリーズに移動した際の連携や、料理、雰囲気は申し分ありません。テイスティングの際のワインの量が少なすぎてテイスティングがでず継ぎ足してもらうなど、若いサービスの方は少しこなれていない感じがありました。ベテランのサービスの方はユーモアもありとても良い雰囲気だったので、先輩を見習って早く馴染んでもらえると、より一層、いい店になると思います。同席した友人は「奥様を誘って再訪することに決めた」とのこと。料理や店の雰囲気を含めてとても好評でした。