お料理は大変美味しく頂きました。炭焼きフィレ肉の火入れは絶妙で、再度オーダーをしたい程でした。ですが、自分達のテーブルに付いて下さったサーブスタッフの方は、ほとんどメニューの説明をされない男性だったので困惑しました。例えば他のテーブルに付いた別のスタッフさんは「岩牡蠣」一つについても「こちらは〇〇産の岩牡蠣になります」と伝えていたのに対し、彼は何も発せずオーダーを取るだけ。ワインや他の料理についてもほぼ説明がありませんでした。不安なのでこちらから「この料理は〇〇ですか？」など尋ねたり確認をすると「そうですね」とただ一言。こちらのお店は外国人スタッフさんも数名おり、皆さん陽気でお客様とのコミュニケーションを上手に取られているので、あまりの違いにかえって違和感を感じてしまいました。お料理、お店の雰囲気は何十年間も変わらず素晴らしいので、サーブも底上げがなされるよう期待しています。ご馳走様でした。