銀座の一等地で、最高に贅沢なカニのコースを頂きました。
店員の方がとても親切で、一品一品を丁寧に運んでくださり、初めての体験に少し緊張しつつも幸せな時間になりました。
一番に出されたのは「ズワイガニあんかけ茶碗蒸し」
茶碗蒸しにカニが入っているのを見たのが初めてで感動！一口目からふわぁっとズワイガニの旨味が広がりました。
次に出てきたのは「ヒラマサのお刺身」
驚くほど新鮮で、身がぷりぷりでした！
そして、いよいよ本日のメイン「お鍋」へ！
主役を飾るカニメンバーは、なんと「ずわい蟹」「たらば蟹」「いばら蟹」の超豪華な3種類！
白菜、春菊、エノキ、椎茸、白ネギといった美味しいお野菜と一緒に、ポン酢で贅沢に頂きました。本当に最高に美味しかったです…！
締めはお出汁がたっぷり出た雑炊。お口直しのりんごシャーベットと、あたたかいほうじ茶がまた格別で、ホッと心が解けました。
お腹も気持ちまでリッチな気分にさせて頂き、シェフさん、スタッフの皆さん、本当にありがとうございました。