この度はご来店いただき、誠にありがとうございました。
また、貴重なお時間を割いてご感想をお寄せいただきましたこと、心より感謝申し上げます。
スタッフの対応について「丁寧で優しかった」とのお言葉を頂戴し、また、お料理につきましても、カプレーゼに使用した苺をお褒めいただき、嬉しい限りです。季節の食材を活かした一皿をご堪能いただけたこと、大変嬉しく思っております。何よりの励みになります。
一方で、ホタルイカのマリネに関して、ご指摘いただいた点を真摯に受け止め、調理法や素材の扱いについて再度見直し、よりご満足いただける一皿に改善してまいります。
今後とも、すべてのお客様に心地よいお時間と美味しいお料理をお届けできるよう努めてまいりますので、またお越しいただける機会がございましたら、ぜひお立ち寄りくださいませ。
スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。