土曜日の17時に伺いましたが、すでに満席。
心斎橋駅から近い立地にもかかわらず、店内は落ち着いた和の雰囲気で、高級感がありながら肩肘張らずに過ごせる居心地の良い空間でした。
海外のお客様が多いのかと思っていましたが、実際は日本人のお客様が多く、幅広い年齢層の方に愛される人気店という印象。
コースは先付けから甘味まで、一品一品がとても丁寧で、特にお出汁が素晴らしく、先付けや茶碗蒸し、お味噌汁まで感動する美味しさ。
鉄板で仕上げる茶碗蒸しは、卵のかたまり具合が絶妙でとろけるような食感。こちらもお出汁の旨みがしっかり感じられます。
活オマール海老は身が甘く、自家製タルタルソースも美味しいですが、そのままでも十分に素材の旨みを楽しめました。
田部和牛のフィレとロースは、レアではすっと口の中で消えていく脂と甘みの余韻。ミディアムでは赤身の旨みが際立ち、脂も軽やかで最後まで美味しくいただけます。
すき焼きや、すき焼き後の卵を余すことなく堪能できる卵焼き、お出汁でいただくガーリックライス、メロンとバニラアイスにオリーブオイルを合わせたデザートまで本当に大満足。
価格だけを見ると少し高く感じるかもしれませんが、料理・接客・雰囲気を考えると納得の内容。むしろお得感すら感じます。
大切な人を連れて行けばきっと喜ばれる、おすすめしたい鉄板焼き店です。