以前、淡路島を旅行したときに、気になった場所でした。結婚40周年で、とりあえずの近くのレストランと考えていたとき、ここを思い出し予約、利用させて頂きました。期待以上の料理、雰囲気で、夫婦ともども大変満足で、また次の機会を楽しみにしています。
若いとき、フランスやイタリアの三つ星のレストランに良く行ったことがあります。料理の味、そのものというよりも、どこも特色が凄いです。料理ごとにワインが異なったり、デザートが4醜類も出てそれが秀逸だったりと。このレストランは、淡路島という地域の特性を最大限に生かした料理であり、その上に味は三つ星以上ですね。