もう何度目かわからないくらい伺っていますが、毎回「今回はどんな料理が出てくるんだろう」と楽しみになるお店です。何度通っても同じ印象になることがなく、そのたびに新しい料理や食材との出会いがあります。
使われている食材はどれも、産地や旬はもちろん、その食材をどう料理すれば一番美味しくなるのかまでシェフのこだわりが感じられるものばかりです。単に高級な食材を使うというより、その食材の良さをきちんと引き出して一皿に仕上げているところが、このお店のすごさだと思います。
料理に合わせて出していただけるワインも毎回楽しみのひとつです。有名な銘柄を並べるというより、他のお店ではなかなか出会えないような面白いものや、「こんなワインがあるんだ」と思わせてくれるものを提案していただけます。もちろん面白いだけではなく、料理との相性も含めて本当に美味しいです。
京都に来ると、どうしても「せっかくだから和食を」と考えがちですが、京都や日本各地の素晴らしい食材を使い、それを最高級のイタリアンとして味わえるという意味では、むしろここでしかできない京都の食体験だと思っています。
日本の食材の良さを大切にしながら、イタリア料理としてきちんと昇華しているバランスが本当に素晴らしく、何度訪れても飽きません。
京都であえてイタリアンを選んででも訪れる価値のあるお店ですし、このお店を目的に京都へ来てもいいと思えるくらい、大好きなお店です。

東京に住んでいますが、このお店のためだけに帰ってくる価値があると、毎回思います。もう4年ほどずっとお世話になっています。
素材へのこだわりはもちろん、シェフ独自の味付けが本当に好きで、食べるたびに「やっぱりここが一番だな」と感じます。料理の説明も丁寧にしてくださるので、食べながら「あ、だからこの味なんだ」という発見があって、それがまた楽しい、、、
シェフの人柄も温かく、お店の雰囲気も居心地がいいので、料理だけじゃなくて時間ごと楽しめます。
関西圏で本当に美味しいイタリアンを探している方には、間違い無く自信を持っておすすめできるお店です。

いつも京都に帰るたびにお伺いさせて頂いているレストランです。これまでに何回シェフの作る料理に感動を覚えたか数え切れません！
お客さん一人ひとりに向き合い、満足してもらえるよう大切にされていることがサービスの細々から感じ取れます。
お出しいただく料理も、その時期の最高のものが出てきますし、説明も分かりやすく時にユーモラスで楽しめます。
料理も食器もワインもBGMも全てシェフのこだわりが感じられる、丁寧で優しくて本当に素晴らしいお店です。
いつ訪れても次の機会が楽しみになっています。