ANAインターコンチネンタルホテル東京でございます。
この度はお嬢様のお誕生日祝いに当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
お料理やおもてなしにご満足いただき、ご家族で素敵なお時間をお過ごしいただけたとのこと、大変嬉しく拝見いたしました。
また来年もお会いできますことを、スタッフ一同心よりお待ちしております。
ANAインターコンチネンタルホテル東京
日本料理「雲海」

この度はご感想をお寄せいただき、有難うございました。
お誕生日のお祝いと言うご用向きをお知らせ頂いていたにもかかわらず、誰一人対応をしなかったとのご指摘、大変申し訳ございませんでした。
本来でしたら、入店時にお祝いのお声がけと共にスパークリングワイン（またはソフトドリンク）の乾杯サービスをさせていただいておりましたが、当日は不慣れなスタッフが気付かずのままコースを進めてしまったということでした。
お客様のお気持ちに寄り添えるようなサービスがなされなかったことで、大変残念なお誕生日会になってしまったことと存じ、
奥様、お嬢様にも重ねてお詫びを申し上げます。
今後はお客様のそれぞれのご用向きにしたがって、心あるサービスを提供できるよう、スタッフ全員が共有して改善を行ってまいります。「言われたらやる」ではなく、「言われる前に、察知する、実行する」をモットーに、教育体制についても改善を行ってまいります所存です。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

本日は、ペニンシュラ東京「Peter」へお越しいただき誠にありがとうございます。
奥様のお誕生日という特別な日にご来店をいただき、大変嬉しく思います。
また、温かいご感想をお寄せいただき、大変光栄でございます。
窓側からの皇居ビューや非日常な空間、そしてお料理や接客にご満足いただけたとのこと、スタッフ一同心より嬉しく拝読いたしました。
奥様との大切なひとときを当店でお過ごしいただけたことを、とても嬉しく思っております。
これからもお客様の特別な日がより素晴らしいものとなるよう、心を込めておもてなしをさせていただきます。
またのご来店を心よりお待ちしております。
今後ともペニンシュラ東京とPeterをよろしくお願いいたします。
Peter
アシスタントマネジャー
田中