ホールスタッフの方たちは皆さん気が利いて、ニコニコと親切でした。お料理も随時追加されておりました。
お料理の方はレストランとしては目新しいものもなく、特筆するほど美味しいわけでもなく、不味いわけでもなく……
お値段とのコスパは良くないと思いますが、良いロケーションで友人と過ごす場としては良いんじゃないかと思います。お茶の種類も豊富でした。
ただ金額的にも年齢制限やドレスコードなく入れるので静かに過ごせるわけではありません。短パンTシャツの男性も賑やかなお子様も赤ちゃんもいました。各々席は程よく離れていますが後ろの会話はよく聞こえる程度です。
その場で調理してくださるチーズパスタに関しては味気なく、恐れながら残してしまいました。
その後、インスタで同じような調理工程のパスタを調べましたが、当方が食べたものの3倍くらいの量のチーズを削って作っていたので単に削る量が少なかったのかなと思います。メニューとして提供される前に調理工程とともにチーズを削る量もシェフ間で定めたほうがいいと思います。そのシェフが一概に悪いわけではないと思います。
ローストビーフに関しては、赤身質でやや固めでしたが、お子様には小さくカットして提供してくださっているのを拝見しました。
ローストビーフ以外のシェフたちは覇気を感じられず疲れている印象を受けました。
前を通っても声掛けされず、そこに調理してくださる料理があることすら最初は気がつけませんでした。こちらから声を掛けて作っていただきました。
空いているからかと思いましたがピーク時も無表情で、なんだか可哀想でした。
これを書くと指示がいってしまうのかとも思いますが、働き方に改善が必要なのか、本人に何かあったのか、消費者にはわかりません……せっかくのホテルシェフなので楽しく働ける職場であると良いですね。
頑張ってください。