昨日はご来店いただきまして誠にありがとうございました。
ご夫婦でのご利用とのこと、ごゆっくりいただけたようで何よりでございます。
和と鰻のコース「高砂」ということで
仰るように今は和食ですと鮎や冬瓜、冷製のすり流しなどをご用意し、
肝焼き、う巻き、白焼き、うざくといった他の鰻料理と折衷でお出しさせていただいておりますが
最後のうな重まで含めますと結構ボリュームもあったかと存じます。
全てのお料理を完食いただき、作り手としてこんなに嬉しいことはございません。
また過分なご評価も賜り、本当に嬉しく存じます。
お部屋が日本橋とは思えないほど静かにお過ごしいただけたかと思います。
是非、またの機会にご夫婦でご来店いただけましたら幸いです。
今後ともどうぞ引き続き宜しくお願い致します。
ありがとうございました。