席の予約をして行きましたが、豚ロース酒粕漬けランチが提供されるまで30分以上かかりました。これだけ待たされたので熱々が来るのかと思いましたが、ご飯も豚ロースも豚汁も、猫舌の私でも「冷めてる」状態。
2階席のホールは男性1人で、食後のドリンクもすっかり忘れられていました。その後も2人ともドリンク注文しているのに、1人分しか来なかったり、それほど混んでるわけでもないのに、バタバタ状態。
1階では3人スタッフがいて、会計でも物販のお客さんに「お酒好きなんですかー？」と世間話が始まり、ここでも待たされるのかと。「世間話する余裕があるんなら2階席手伝ってよ」と言いそうになりました。
夜に行った時にはそれほどでもなかったのでランチにも行ったのですが、もう少しスムーズな接客システムを構築するべきだと思います。お酒の販売に力をいれてるのかもしれませんが、これでは食後に買って帰ろうという気持ちにはなれません。